تأسست كلية السياحة والضيافة في جامعة تبوك بموجب قرار مجلس شؤون الجامعات في جلسته الأولى بتاريخ 20/7/1441هـ، وذلك استشعاراً بأهمية قطاع السياحة والضيافة في المملكة العربية السعودية ومنطقة تبوك على وجه الخصوص. وتشهد السواحل البحرية في المملكة العربية السعودية نهضة رائدة من خلال إطلاق العديد من المشاريع الاستراتيجية التي تلبي احتياجات السوق السعودي مهنياً ووظيفياً في ظل رؤية المملكة 2030 القائمة على زيادة مساهمة القطاع السياحي في الناتج المحلي الإجمالي. وتزخر المملكة العربية السعودية بمقومات سياحية متعددة (طبيعية وتراثية وتاريخية وأثرية) قادرة على المنافسة في سوق العمل السياحي والترفيهي؛ وإبرازه محلياً وعالمياً.